Bánh Taquitos nướng chay

Taquitos nguyên bản là một món ăn của người Mexico với bánh cuộn thịt, phomat và sau đó là chiên. Họ không có vẻ giống như cách mà những người ăn chay thực hiện với những món ít năng lương và chất béo. Nhưng, bằng cách sử dụng những thành phần thực vật chứ không phải động vật đầy cholesterol và chất béo bão hòa theo cách nướng thay vì chiên xào, thì  đây sẽ là một món khai vị tuyệt vời trong bữa tiệc trong gia đình bạn.

Thành phần:

- Một chén thịt chay cắt miếng

- 8 hoặc 10 miếng bánh ngô mềm nhỏ (có thể dùng bánh tráng dẻo)

- Nửa chén pho mát chay nghiền nhỏ

- Tăm tre

- Bình phun dầu

- Một muỗng muối thô

Thực hiện:

- Làm nóng lò ở 375 độ F

- Đặt miếng thịt chay vào miếng bánh ngô, thêm một ít pho mát và cuộn đều tay, ghim một tăm tre để giữ miếng bánh không bị bung ra. Đặt tất cả bánh lên trên miếng giấy bạc trong khay nướng, phun một ít dầu trên bề mặt, sau đó rắc muối thô.

- Nướng 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi thấy miếng bánh bắt đầu chuyển sang màu nâu và trở nên giòn khi chạm vào.

- Loại bỏ tăm tre,dùng chung với loại nước sốt bạn thích.