Pancake táo khoai tây - Apple Potato Pancakes

"Chúng tôi thích làm món bánh này vào ngày chủ nhật và có thể làm vào các bữa ăn tối - cùng với xúc xích và thịt muối"

Nguyên liệu :

- 3 củ khoai tây màu nâu đỏ, gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1 quả táo Granny Smith - bóc vỏ, lõi, và cắt nhỏ
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh bột mì đa dụng
- 3 tép hành lá, thái hạt lựu
- muối vừa ăn
- dầu thực vật để chiên, 
- 5 muỗng canh kem chua (tùy thích)

Thực hiện :

- Cho khoai tây và táo lên một tấm khăn sạch. Thấm cho khô nước táo và khoai tây.

- Cho khoai tây, táo, trứng, bột mì và hành lá vào một tô và trộn đều.

- Nặn hỗn hợp thành những viên tròn dẹt.

- Cho dầu ăn vào một chảo lớn trên lửa vừa, khi dầu sôi, cho từng miếng hỗn hợp vào, đến khi có màu vàng nâu, khoảng 2 đến 4 phút cho mỗi mặt. 

- Lấy bánh ra khỏi chảo và cho vào giấy thấm dầu. Rắc muối bên trên.

- Khi ăn thì cho ít kem chua lên.

 Nguồn : http://allrecipes.com/Recipe/Apple-Potato-Pancakes/Detail.aspx?prop24=RD_RelatedRecipes