Thịt xiên nướng

- Thịt thái miếng mỏng vừa độ 4mm, khổ độ 2x4cm là vừa, về ướp với 1 thìa cafe đường, 1 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 1 thìa dầu vừng, ít vừng trắng, 1 thìa dầu điều, thêm tẹo gia vị, ướp ngoài 15 phút rồi bỏ tủ lạnh 2 3 tiếng lôi ra xiên rồi nướng thôi. Ở đây xiên chung với hành tây, có thể thêm ớt ngọt, nấm nữa nhé.

- Công thức này làm với 3 lạng thịt nạc vai được 6 xiên to hơn hàng thịt xiên hay bán
- Lúc nướng cho thêm ít vỏ quýt nướng cùng, thành phẩm có mùi dầu vỏ quýt rất thơm