Chả bì

Nguyên liệu

- Giò sống 300g
- Bì heo : 200g làm sach trần cho chuyển sang màu trong rồi thái nhỏ nhuyễn.
- Thìa là 1-2 mớ nhỏ làm sạch thái nhỏ
- Hành lá 1-2 cây làm sạch thái nhỏ
- Ớt 2 quả bỏ hạt thái nhỏ

Cách làm

=> Cho tất cả nguyên liệu chuẩn bị bên trên vào âu to. Thêm 1 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa bột ngọt , 1-2 thìa cf tiêu xay. Rồi trộn thật đều.
- Sau đó có thể gói bằng lá chuối rồi đem luộc chín. Nhưng em k gói lá mà em cho ra đĩa dàn đều rồi bỏ hấp cách thuỷ 35p.
- Cho ra khỏi nồi hấp để nguội rồi cho vào ngăn mát để 5-6 tiếng. 
- Khi ăn chiên vàng giòn 2 mặt hoặc thái mỏng chiên vàng giòn sẽ ngon hơn nè
Món này Em chấm mắm chanh ớt thật là cay