Bánh hạnh nhân

Nguyên liệu: 

CT: 250gr hạnh nhân lát, 2 lòng trắng trứng, 1 ít muối bọt, 100gr đường bột, 30 gr bột mì,1 mcf vani, 50gr bơ chảy.
Sau nhìu lần làm, mình sấy hạnh nhân hơi hơi vàng trước khi trộn với hổn hợp bột ,thì bánh sẽ thơm ngon hơn.

Cách làm: 

lòng trắng đánh cho tan với đường ( nếu sữ dụng đường cát bạn cần đánh kỹ hoặc lược qua rây chi mịn nhé), thêm 1 nhúm muối đánh nổi bọt nhẹ là được, cho thêm bơ tan chảy và bột và vani vào trộn tiếp cho đều, hạnh nhân lát sấy hơi vàng trộn nhẹ nhàng với hh bột rồi trải mỏng ra giấy nến.
Trải và nướng bánh 15p với 150 độ , rồi cắt ra sấy 60p đến 90p với lò 100 độ bánh sẽ vàng giòn