Rau củ trứng đậu hủ cuốn

Nguyên liệu:

Cũng giống như bò bía, nhưng tui thích cuốn với cà rốt, củ sắn, đậu hủ và trứng.
Cà rốt, củ sắn xắt sợi đem hấp hoặc xào với chút bột nêm cho vừa chín.
Đậu hủ xắt lát mỏng , chiên vàng rồi xắt sợi. Xào sơ với chút bột nêm.
3 cái tròng trắng trứng + chút muối đánh đều, chiên chín.
4 tròng đỏ trứng + chút muối + 2 m dầu điều màu + 3 m nước đánh tan, chiên chín.
Dùng khuôn hoa tạo hình trứng nếu thích. Trứng xắt sợi như cà rốt.
Xin coi thêm chia sẻ cách làm ở các tấm hình. 
Món này ăn với tương ngọt hoặc nước tương .