Súp tuyết yến

Tuyết yến tử (Bồ mễ) nó ngọt nên súp hơi ngọt (nên đừng cho bột ngọt)
Súp bổ dưỡng đầy đủ chất. 

Tạm gọi là SÚP TUYẾT YẾN nghe cho nó giống CUNG ĐÌNH

Súp gồm: Tuyết yến, tuyết yến tử, ngô, nấm hương, thịt nạc xay, ít bột năng cho sánh

Cách làm:

- Tuyết yến 5gr. Ngâm từ 12-15h. Nở thì đổ qua rây bỏ nước.
- Bồ mễ: 30gr- 50gr. Ngâm 5h cùng 500ml nước. Giữ nguyên nước ngâm
- Nấm hương: 15 cánh. Ngâm nở. Rửa. Thái chỉ
- Thịt lợn 150gr xay nhỏ.
- Ngô 1 bắp thái bỏ lõi 
- Bột bắp, năng: 20gr pha cùng 100ml nước.
- cho thịt + nấm + ngô + 1lit nước đun nhừ ngô.
- cho bồ mễ ( tuyết liên tử) vào đun sôi. 
Cho 500ml nước vào cho đỡ đặc( hoặc tùy ăn cho thêm ít nhiều nước)
- xuống bột bắp cho sánh.
- sôi lại thì cho Tuyết yến vào khuấy đều bắc ra luôn để tuyết k tan.
- Gia giảm nếm vừa ăn. K cho mì chính, bột ngọt, đường vì bản thân Bồ mễ đã có vị ngọt.