Bí quyết làm cá hấp hấp dẫn

🎀Mình chia sẻ cách làm món cá hấp của mình với các bạn nè: 

- Cá làm sạch, lau khô rồi cắt đầu để riêng, phần mình thì cắt khúc theo chiều từ lưng xuống bụng. Các bạn không cắt rời khoanh cá mà vẫn để dính lại 1 tí ở phần bụng nha. 
- Sau khi cắt xong mình ướp cá với gia vị bao gồm: rượu, gừng, sả cây, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu. ( liều lượng tuỳ cá lớn nhỏ và khẩu vị nha.) 
- Ướp trong khoảng 30 phút thì mình xếp cá ra đĩa như hình phía dưới. Bên dưới cá mình lót thêm hành lá, sả cây và gừng thái mỏng cho thơm nha. 
- Cho cá vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 - 40 phút thì chín. Cho thêm vài giọt đầu mè vào cá sẽ thơm ngon hơn bạn nhé! Bạn lấy cá ra trang trí vài lát ớt và rau ăn kèm để trông hấp dẫn hơn nha.