Làm kem dừa siêu ngon giải nhiệt mùa hè

Trời nắng nóng lắm rồi, làm kem dừa siêu ngon siêu dễ luôn đi cả nhà

☘️Nguyên liệu:

400ml whipping cream
400ml cốt dừa nguyên chất
100g đường cát trắng 
200g đậu phộng rang
1 trái dừa già 
1 trái dừa khô( đập bể đôi)
1 chén dừa sấy khô( tuỳ thích)
8 que gỗ làm kem
1 hộp đựng kem

☘️Cách làm:

- Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng nha!
Dừa già bào ( dùng dừa già vì cơm sẽ mềm dẻo hơn dừa khô) lấy sợi dừa
- Cốt dừa được ép nguyên chất sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh, rồi lấy phần cốt béo bên trên, bỏ phần nước lắng đi(loại bỏ bớt nước sẽ làm kem sốp, dẻo mịn và không bị đá sau khi thành phẩm)Để được lượng cốt dừa này bạn cần mua 700g dừa khô bào.
- Sau đó cho tấc cả nguyên liệu: cốt dừa, đường, whipping cream( bạn có thể dùng heavy cream thay thế nếu thích béo hơn nha). Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp này sánh lại là được. Nếu thích bạn có thể cho 1 ít dừa bào sợi vào hỗn hợp kem, rồi trộn đều. Rót vào từng khuôn kem.Còn lại cho vào hộp. Rồi cho tấc cả vào ngăn đá tủ lạnh. Đợi 2 tiếng sau lúc này kem đã đông nhẹ lại thì cho que gỗ vào. Đợi đủ 4-5 tiếng kem đông lại hoàn toàn. 
- Nhúng những que kem vào nước nóng, rồi lấy ra liền rút kem ra khỏi khuôn và xếp vào ngăn đông tủ lạnh lại cho đông đẹp mặt kem hơn
- Lấy những que kem áo thêm dừa bào sợi và đậu phộng rang nữa, như vậy sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều!
- Hoặc cách 2 : lấy hộp kem ra: dùng muỗng xúc kem cho vào trái dừa khô trang trí thêm: dừa bào sợi, đậu phộng rang, mứt dừa khô có thể chan thêm chocolate nữa, tuỳ thích nhé!