Siro quất hồng bì

Phòng chữa ho cho trẻ con rất tốt.

+ Nguyên liệu:

- quất hồng bì 1kg ( quả)
- đường phèn 400g
- đường hoa mai 200g
- chanh 1 quả
- gừng 50g
- Mật ong 70ml
- Muối 1/2 thìa cfe

+ Cách làm:

- Quất rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30p, vớt để ráo. Dùng dao nhọn cắt ngang quả gẩy bỏ hạt
- chanh thái khoanh mỏng
- gừng thái chỉ
==> ướp quất, gừng, chanh, đường, muối 4h( hoặc qua đêm) cho đường tan hết. Đun lửa vừa đến khi siro chuyển màu vàng cánh gián, nước sánh sánh thì cho mật ong đun tiếp 2 phút thì tắt bếp. Để nguội, cho lọ dùng dần. Để tủ lạnh thì được cả năm.