Gà đút lò với cơm nếp

Nguyên liệu 

1con gà 1kg500
1muỗng cà phê muối bọt
1muỗng cà phê đường
1muỗng cà phê bột ngọt
1muỗng hạt nêm gà
2/3muỗng cà phê ngủ vị hương ( ngủ vị tai xây)
Chút tiêu
3 tép tỏi ( để vỏ)
Dầu ôliu, dầu tỏi

Cách làm 

Gà rửa sạch lau thật khô, nếu còn ướt da sẽ khg giòn, chậm khô luôn trong bụng gà, xâm sơ khg sâu chung quanh gà. Trộn tất cả gia vị trừ tỏi và dầu, lấy tay ướp gia vị lên chung quanh gà khg chừa chỗ nào, ướp luôn vào bụng gà. Lấy 3 tép tỏi đập dập để vào bụng gà, lấy dầu tỏi phết lên chung quanh gà để nữa giờ cho thấm gia vị. Bật lò nướng 200°.
Trước khi cho gà vào lò, rưới nữa muỗng canh dầu ôliu lên gà, nữa muỗng canh còn lại chế vào khay ( mình nướng gà với khay bằng sành khg sợ bị cháy khét )
Nướng với nhiệt độ 200° trong vòng 15phút, hạ nhiệt độ xuống 180°nướng 30phút. Tổng cộng là 45phút khg trở gà ( nếu gà nhỏ hơn hay lớn hơn thì gia giảm nhiệt độ nha các bếp )