Bánh đúc mặn miền tây

Công thức pha bột: ) tầm 4 người ăn

Bột gạo 250gram 
bột năng: 1 muỗn canh
Nước cốt dừa 1 lít ( lấy 1 lít nước đổ vào 250 gram dừa vắt ra )
muối: nữa muỗn cà phê
khấy điều bỏ vào sửng hấp 15p 

Nhân: 

củ sắn, cà rốt, củ hành tây cắt lựu nhỏ. thịt nạt dăm mỡ, tôm khô, tôm tươi bầm nhuyển, xào niêm vừa ăn chín thêm ngò rí hành 
nước mắm: nấu đường + nước mắm + nước cho sôi, nhắc xuống để nguội cho tỏi và nước cốt chanh vào,cho cà rốt củ sắn bầm sợi vào, pha nước mắm hơi lạc