Công thức bông lan phú sĩ



6 Trứng tách lòng
90-120g đường (tùy khẩu vị)
70g dầu ăn
40g sữa tươi 
130g bột mì số 8
3g Tatar
3g bột nổi
3g vani
Cho vào khuôn (chén hoặc tô nhỏ có quét một lớp bơ mỏng.
Nướng cách thuỷ: 150 độ/ 60p

CT lớp vỏ bánh:

200g nước lá dứa
100g bước cốt dừa
100g đường cát
50g sữa tươi
20g bột gạo
20g bột năng
15g bơ nhạt

Hòa tất cả nguyên liệu vào Vs nhau bắt bếp nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại là được.
P/s: Nên phết hỗn hợp vỏ lên bánh lúc hỗn hợp còn nóng ấm, như thế sẽ dễ dàng phủ bánh hơn.
Sau khi phủ xong lớp da thì rắc ít dừa rám bào sợi hoặc dừa sấy lên là hoàn tất nhé.


Công thức bông lan phú sĩ Công thức bông lan phú sĩ Reviewed by TRAM on 7:40 PM Rating: 5

No comments:

Powered by Blogger.