Dorayaki nhân trà xanh

🎈Nguyên liệu

 
🥞155gr bột mì đa dụng
🥞4gr bột nở ( baking powder )
🍯1gr muối
🍯30ml mật ong
🍯120gr đường
🍯2ml vani
🥛15ml sữa tươi
🥚4 trái trứng gà

💡 Cách làm

- Trộn thật đều bột mì và bột nở lại với nhau. Ta có hỗn hợp bột khô
- Lần lượt đánh 4 trứng gà với đường, mật ong, vani và sữa. Ta có hỗn hợp ướt
- Đổ hỗn hợp bột khô vào tô nguyên liệu ướt. Chia làm 2 lần. Khuấy đều cho đến khi tan bột hoàn toàn.
- Bọc kín để bột nghỉ từ 20-30ph.

🥞 Rán bánh
- Làm nóng chảo chống dính tốt ở lửa nhỏ ( chảo càng trơn, ít trầy xước sẽ làm ra bánh càng đẹp láng hơn )
- Cho một miếng bơ nhỏ vào chảo, dùng giấy bếp quét bơ đều mặt chảo, sau đó dùng một tờ giấy khác lau sạch hết bơ. ( cần lau sạch vì nếu bơ còn đọng lại bánh sẽ bị lốm đốm không đều màu )
- Đổ bột vào giữa lòng chảo, đậy nắp đợi khoảng 2ph cho đến khi thấy có lỗ nhỏ li ti nổi trên mặt bánh thì lật bánh rán chín mặt còn lại.

📝 Nên đổ bằng 1 loại muôi ( giá, muỗng) để bánh có kích thước bằng nhau, khi ráp lại bánh sẽ đẹp và đều nghen!

🍃Nhân bánh tuỳ thích mọi người lựa chọn nha! Mình làm nhân trà xanh theo công thức của Savouryday!
❤ chúc cả nhà thành công với bánh này! Những chiếc bánh xinh xắn cho các cô cậu bé yêu thích Doraemon