IKA me shi ( mực sôi ) Nhật Bản

Công thức : 

Có thể chọn loại mực nhỏ cũng dk làm sạch để khô ... 
Gạo nếp ngâm 20-25p 
Nhồi gạo nếp với mực sau đó gim đầu mực cho đầy gạo nếp ...
700 mL nc , 100ml sake . 300ml soyou , 4 đường sau đó cho mực vào đun thật nhỏ lửa trong 45-50p sau đó là sử dụng được . Nhìn thế n phải thật kiên nhẫn khi nấu để sôi vừa chín tới k nát k sống , chắc nịch