Làm món dồi vịt tại nhà ngon như ngoài hàng

Chỉ có da và thịt thôi mà ăn khá vào. Da vịt giòn giòn dai dai được nướng vàng, phần thịt nhồi hình như là toàn thịt vịt + thêm ít rau mùi thơm, răm chấm với thứ nước sốt chua chua ngọt ngọt. 

Để làm món dồi vịt này đẹp, ngon mọi người phải khéo tý, phần da cổ của vịt phải dc kéo tuốt từ phần đầu đến sát phần thân nó mà ko bị rách, đoạn cổ vịt này dài cỡ khoảng 1 gang tay nhá. Phần nhân nhồi là: gồm có ít tiết vịt, thịt cánh, thịt vịt cổ băm thật nhuyễn, ít mỡ chài thêm ngậy, thêm lạc, các loại rau thơm gồm rau răm, rau mùi, sả băm nhỏ.. nhớ buộc túm 2 đầu cổ vịt rồi cho lên nướng nhé