Làm tương ớt thơm ngon an toàn tại nhà

✔️ Tương ớt mịn:

🍀 Nguyên liệu là ớt sừng chín như trong ảnh nguyên liệu chụp kèm nha các bạn.
🍀 Cho hết nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay cho thật mịn, bạn nào nhà ko có máy xay mịn thì chịu khó xay và lọc rồi xay lại cho thật mịn.
Bắt chảo lên bếp cho 1 xíu dầu olive (or dầu khác) phi xíu tỏi cho thơm -> hớt bỏ xác tỏi xong cho hỗn hợp xay mịn vô đảo, lửa riu riu cho sôi nhẹ tầm 10’ cho hỗn hợp chín đều (chín để mình ăn được lâu nha).

🤓 Lưu ý hỗn hợp này sôi hay bắn ra, các bạn cẩn thận nhé 🤓
Các bạn nêm muối, vừa nêm vừa nếm để cảm nhận vừa khẩu vị nhà ăn nhé.
🍀 Tắt bếp để nguội -> cho vô máy xay lần nữa rồi dùng rây lỗ nhỏ lọc cho thật mịn.
🍀 bắt trở lên bếp đảo nhẹ, cho 1 ít bột năng pha nước chín vào quậy đều, tắt bếp.
🍀 khử trùng chai lọ rồi cho vào đậy kín giữ trong ngăn mát tủ lạnh ăn dài dài