Sữa chua nếp cẩm và sữa chua cốt dừa Hạ Long

Mời cả nhà giải nhiệt: sữa chua nếp cẩm và sữa chua cốt dừa Hạ Long.
Nếp cẩm: 
Chọn loại nếp hạt tròn, vo sạch với muối ngam 3-4h rồi nấu với nước dảo dừa cho sệt như cháo, sau đó cho đường và nước cốt dừa vào.
Trân chau cốt dừa:
Cho 150gr bột năng, 30gr bột nếp và 3gr agar nhồi với nước nóng vo viên như tran châu trà sữa, sau đó luộc 10p và tắt bếp đậy nắp 20p.
Nước cốt dừa cho xíu đường, muối, bột năng cho hơi sánh lại rồi đổ trân châu vào, khi ăn cho sữa chua đã để ngăn đá cứng, cắt lát rồi đổ cốt dừa và trân châu lên trên sau đó cho thêm dừa non và thạch lá đưa tủy ý.