Bánh đậu xanh trái cây

Mùa hè hoa quả cứ gọi là đa dạng, phong phú các chị e nhỉ.

Nghỉ hè các mẹ hãy dạy bé làm món này. Vừa được chơi trò đất nặn lại đc tô vẽ thoải mái ạ.

Nguyên liệu: 

150gr đậu xanh cà vỏ ngâm 2h cho nở

40gr sữa đặc(ăn nhạt có thể bớt đi 1/2)

1tsp dầu ăn

1 xíu muối 

3tsp nước cốt dừa( tự xay và vắt từ quả dừa cho béo ngậy và thơm hơn cốt dừa đóng lon)

30gr bột bánh dẻo

10gr bột rau câu

30gr đường cho vào bột rau câu

Màu thực phẩm: xanh, đỏ, tím, vàng(chỉ cần 4 màu chủ đạo này rồi pha vào nhau đc màu khác nữa)

Cách làm:

Đậu xanh sau khi ngâm 2h thì rắc xíu muối hấp chín. Xay nhuyễn với đường, nc cốt dừa, sữa đặc. Sên như nhân bánh trubg thu. Nhưng chỉ cần k dính tay là đc. K sên khô bánh bị nứt khó tạo hình.

Trộn bột rau câu với đường ngâm chút nước cho nở. Sau đó cho lên nấu sôi, hớt bọt.

Đậu xanh sên xong thì tạo hình. Sau đó nhúng qua nước rau câu. Rồi pha màu tp với xíu nước và tô lên bánh cho giống quả thật. Sau khi tô màu nhúng 1 lần qua nước rau câu nữa cho quả được bóng bẩy. Để khô là ok rồi ạ.

Ăn lớp ngoài thì giòn giòn. Bên trong thì bùi bùi béo béo thơm thơm ạ. Nghỉ hè các mẹ cho bé ngồi tạo hình và tô màu thì còn gì bằng nữa ạ