Millo dầm trân châu

Nguyên liệu: 
- đá bào
- sốt socola
- trân châu đen/ trân châu hoàng kim: 1- 2 M
- sữa tươi millo: 250ml
- bột millo: 100gr
- socola chip 65%: 75gr
- sữa đặc: 40gr
- rích lùn: 15ml
- sốt socola ( topping socola - golden farm): 20ml
- whipping : 20ml
- xíu muối

- topping kèm theo như :

+ ngũ cốc millo : 1 nhúm nhỏ
+ caramen( hay flan )/ pudding trứng/ pudding socola/ cacao: 1 bánh
+ thạch các loại
+ bánh quế: 2 cây
+ bánh orion: 1 cái
+ phô mai bào sợi
+ snach socola: 1 nhúm
+ bánh kem socola: 1 bánh, bẻ nhỏ bằng khấc ngón tay hoặc cắt cho vuông vắn bằng khấc ngón tay
+ đậu phộng/ hạt điều: 1m
+ kẹo marshmallows
+ bim bim socola
+ có thể quét thành ly bằng machiato hoặc cake cream...

ta có thể mix ra các loại như :
🔴milo dầm thạch cacao 🔴milo đá bào 🔴milo dầm trân châu đường đen 🔴milo dầm pudding scl 🔴milo dầm pudding trứng 🔴milo dầm kem chesse 🔴milo dầm trân châu hoàn kim 🔴milo dầm cacao bánh

Lưu ý: ta có thể thay bột millo bằng bột cacao hoặc ovatin cả nhà nhé

Cách làm sốt :

- bắc 1 nồi dày : 250ml sữa tươi millo + 100gr bột cacao millo + 75gr socola chip + 40gr sữa đặc + 15ml rích lùn + 20ml whipping + 20ml sốt socola + xíu muối + 12gr bột năng, khuấy hh cho tan đều hòa quyện vào nhau ----------》 trên lửa thật nhỏ, khi hh đã hòa quyện vào nhau và socola chip cũng đã tan chảy, ta đc hh sốt đặc vừa ( yêu cầu vẫn có độ chảy của sốt ), bắc xuống để nguội.

Trình bày : cho 1 ly có đá bào gần đầy ly, dưới sốt lên, trân châu, topping các loại, ..vv các bạn cân đối và tính toán nguyên liệu cho phù hợp nếu kinh doanh nhé.